2021 年 Shaw + Smith 黑皮诺干红葡萄酒 750 毫升

香气
复杂而芳香，带有黑樱桃、深色水果和野味的香气。

口感
酒体中等，力量强大，单宁丝滑，陈年潜力大。风味绝佳，余味悠长。

食物搭配
用大红酒杯搭配一些熟食来享用。

地区说明
主要产自海拔 455 英尺的 Lenswood 葡萄园。葡萄园地势起伏，东西朝向，土壤为棕色壤土，粘土上覆有碎裂页岩。葡萄园于 1999 年种植。

酿酒
手工采摘和分类。整颗浆果和整串（30%）发酵。带皮发酵 15 天。在法国橡木桶中熟化，大部分为桶装。

年份注释
2021 年葡萄的生长季非常棒，在经历了 2020 年的创伤后，这真是令人欣喜。冬雨为土壤带来了充足的水分，这些水分流入健康的作物。夏季气候温和，葡萄成熟缓慢，风味浓郁，口感浓郁。