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这 2018 创世纪 复杂而可口,是一款非常优雅的葡萄酒。酒体中等,但余味悠长,带有浓郁的香料香味——肉桂、肉豆蔻、八角茴香——以及雪松的细微差别,增加了复杂性。这款葡萄酒非常时尚,带有一丝熟食的味道——非常好。
“它既有肉感,又有浆果味,还带有泥土和荆棘的香气。事实上,当我写下这句话时,我觉得我应该用‘我的西拉’来形容它。”—— Winefront 的 Mike Bennie
“对我来说,Genesis 无疑是该国最好的西拉。它完美平衡,饮用性极佳,口感独特。生物动力学认证是一回事,而从生活中汲取的经验,品尝世界顶级葡萄酒,则是另一回事。凭借长效单宁、尽职尽责的新鲜度和典型的凉爽气候香气,如丁香、八角茴香、小豆蔻、蕨菜、烟熏熟食、蓝莓、绿橄榄和碘,完美地串在一缕悠长的胡椒新鲜味中。幸运的是,没有一丝减少,这是许多家用设备的祸根。但情况正在变得更温暖,即使是在亚高山比奇沃斯的花岗岩碎石上。随后,Castagna 在葡萄园的多个通道中采摘了 2018 年的葡萄酒,确保了草本的提升、成熟和张力。萃取也更温和一些。也许比大多数年份更前卫、更丰满一些,但除非有人告诉我,否则我永远不会认为这款中等重量的葡萄酒产自炎热的年份。已经很美味了,但在整个中期会保持良好并发展良好。ââ‚?- Ned Goodwin MW
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