2014 克拉伦登山克莱伦登酒庄西拉 750 毫升

展现出黑色水果、浓郁的紫罗兰、薰衣草、卡拉马塔橄榄、亚洲香料、矿物质和野味的核心。口感既精致又圆润。中段口感厚重，充满黑醋栗和玫瑰花瓣的香气。虽然框架强劲有力，但甜美柔顺的单宁掩盖了任何僵硬感。搭配烤肉或烧烤肉类（如牛肉或鹿肉）以及切达干酪和帕尔马干酪等硬奶酪。

Domaine Clarendon 最初是一个购买土地的项目，目的是种植和培育一个非常特别的葡萄园。酿酒师的设计在澳大利亚是独一无二的，以前从未有过。在海拔 350 米的 Clarendon 山顶上，Astralis 葡萄园插枝被钻入世界上最古老的地质中，并形成了一个单桩、非绳索棚架葡萄园。这花了 3 年时间，但葡萄园在 2005 年完工，第一个年份是 2009 年。如今，这些葡萄树已有近 20 年的历史，尽管它们已经很老了，但这种葡萄酒却非常出色。对完美的追求在这里得到了真正的体现。