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酿造灰皮诺葡萄酒的挑战在于在精确的时间范围内采摘。采摘过早会导致葡萄酒过于活泼和紧致，而采摘延迟会导致其特有的矿物质和结构丧失。我们相信 2022 年份的葡萄酒会达到标准。
我们精心采摘了莫宁顿半岛蓝岭庄园葡萄园的葡萄，然后将它们轻轻压入法国橡木桶和木桶中进行发酵和陈酿。
这款酒散发着新鲜桃子、香草和蜂巢的宜人香气。口感完美平衡了丰富度和矿物质质感。这种风格有望在未来 3 到 5 年内进一步完善。
酒精含量 12.5%
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