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Bin 407 于 1993 年与 1990 年份一起推出,是为了应对优质赤霞珠葡萄的日益普及而开发的。Bin 407 受到 Bin 707 的启发,具有品种定义和易饮性,同时仍具有结构和风味深度。Bin 407 是典型的赤霞珠葡萄酒,品种丰富,彰显了 Penfolds 多产区、多葡萄园混合酿造的成果,其核心是成熟的水果,并巧妙地使用法国和美国橡木。
饮用期:2023 - 2051 年
葡萄园笔记
帕史维、库纳瓦拉、拉顿布里、麦克拉伦维尔、巴罗萨谷
老化
在法国橡木桶(27% 为新桶)和美国橡木桶(8% 为新桶)中陈酿 12 个月
生产商品酒笔记
颜色 深红色,鲜活 香气 瞬间散发出赤霞珠的香气,散发出芬芳的紫罗兰、薰衣草、蓝色水果和一缕红苹果花的香气。然而,还有更多香气:烘焙美食——丹麦糕点/羊角面包和黑麦面包皮。地中海蔬菜杂烩——混合了百里香、牛至和橄榄果肉。麂皮、新鹿皮。雪松——但任何橡木的存在都肯定尊重水果。 口感 中等酒体。完整包装:水果:多汁的红醋栗果冻、深色李子(和李子酸度)、新鲜大黄。酸度:“恰到好处”——从最初的唇部接触到饱足的摄入,都具有活泼而提升的传达。单宁:集成的抛光石墨单宁橡木:无缝隐藏的橡木。与水果完美融合。总体而言,赤霞珠的平衡性和清晰度并不夸张。
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