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2004 奔富 Bin 707 赤霞珠 750 毫升
2004 奔富 Bin 707 赤霞珠 750 毫升
常规价格
$585.00 AUD
常规价格
$700.00 AUD
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灵感源自将其带到世界各地的标志性喷气式飞机。浓郁强劲的 Bin 707 Cabernet Sauvignon 是我们首次商业推出的单一赤霞珠葡萄酒，它与 Max Schubert 的梦想息息相关，他梦想酿造出一款可以至少陈年 20 年的优质澳大利亚红酒。在 20 世纪 90 年代和 21 世纪初，赤霞珠主要用于混合，但 Schubert 于 1964 年首次推出该品种作为独立葡萄酒，从而取得了突破。早期的 Bin 707 通常在蜡衬的顶板下进行开放式发酵，并在陈年老橡木（而不是新橡木）中成熟。这款葡萄酒不是在 1970 年至 1975 年（当时的果实被用于酿造其他葡萄酒）期间酿造的，也不是在 1981 年、1995 年、2000 年、2003 年、2011 年或 2017 年（当时没有满足所需风格和品质的果实）酿造的。
饮用期：2009 - 2035
葡萄园笔记巴罗萨谷、麦克拉伦维尔、库纳瓦拉
年份笔记
冬季降雨量高于平均水平，为这一年份带来了良好的收成，2 月份之前气候温和，3 月和 4 月天气炎热。南澳大利亚州表现良好，出产的葡萄酒优雅浓郁。
老化
这款酒在新的美国橡木桶中陈酿了 15 个月。
生产商品酒笔记
颜色 深沉而浓密，核心浓郁。 香气 香气中水果味突出，但更多：黑醋栗、覆盆子果酱、红甘草、黑橄榄、大豆和隐藏得很好的橡木制品。年轻、活泼、迷人！ 口感 质地细腻、丰满、耐嚼，均匀地覆盖一层滑石粉般的单宁，口感“浓缩”，没有厚重或过度萃取……果酱、橙子和柑橘的柑橘味与那些贬低赤霞珠的味道一致。这款酒平衡而平衡，橡木味非常风格化和精制，高度清晰和结构化，展示了成熟、低产赤霞珠的“最佳切分”。
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